2026年“三考”（高考、中考、学考）即将来临，为保障广大考生的饮食安全，有效预防食品安全事故，龙岩市市场监督管理局特发布以下消费警示：

　　一、考生优先选择在家或学校食堂就餐，减少外出用餐。家长送餐时，需采购新鲜原料，加工过程中应注意生熟分开，烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。避免食用不熟悉的食材或“新奇”食物，防止过敏或肠胃不适。适量饮水，不饮用生水或散装冷饮，建议携带密封包装的饮用水。

　　二、外出用餐需谨慎。如确需外出就餐，要选择有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》《小餐饮经营许可证》等证件齐全、环境卫生良好的餐饮单位就餐，餐后索要发票或收据。网上购买食品及订餐要谨慎。避免光顾无证摊贩或流动摊点。 

　　三、掌握必要的食品安全常识。选购食品应选择具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市和市场，查看厂名、厂址、生产日期等，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。避免购买颜色异常或气味刺鼻的食品。

　　四、饮食要科学均衡。考试期间保持饮食清淡，均衡摄入营养，避免暴饮暴食或过度进补。多食用清淡营养的食品，不食用生冷、半生不熟食品（如刺身、溏心蛋等），慎食凉拌菜、卤味等高风险食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用，杜绝吃隔夜饭菜。 

　　五、加强应急能力。若出现就餐后呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，立即就医并保留就医记录及就餐记录等相关凭证，及时拨打12315投诉举报。

　　六、严格落实主体责任。学校食堂及周边餐饮单位应避免供应高风险食品。严把食材采购关，禁止使用过期、变质或来源不明的食品原料。保持经营场所清洁消毒，提供公筷公勺，倡导文明用餐。不得虚假宣传“补脑”“提神”等功效误导考生家长。　 

　　同时，龙岩市市场监督管理局提醒广大考生在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，以最好的精神状态迎接考试。